082226053504
082226053504
082226053504
ratubibitdurian@gmail.com

Cara Membuat Ketan Durian Lumer Super Mantap

Jumat, Desember 29th 2017.

Cara Membuat Ketan Durian – Durian memang buah yang serba lezat, dimakan langsung, enak, mau diolah dulu pun tetap saja lezar rasanya. Selain itu buah durian juga memiliki rasa yang bukan cuma manis nan legit, tetapi juga bikin ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi. Walaupun buah durian ini memiliki banyak kontroversi terutama untuk ibu hamil dan menyusui, tetapi bagi mereka yang tak sedang mengandung dan menyusui bisa mengonsumsinya tanpa mengkhawatirkan apapun.

Cara Membuat Ketan Durian

Cara Membuat Ketan Durian

Memang tak ada yang melarang ibu hamil dan menyusui untuk mengonsumsi durian, akan tetapi jangan sampai mengonsumsi buahnya terlalu banyak sehingga bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Karena dalam buah durian mengandung alkohol dan zat aktif yang mampu menyebabkan kontraksi pada dinding rahim yang berakibat buruk pada kehamilan muda. Maka untuk ibu hamil dan menyusui sebaiknya membatasi konsumsi durian tak lebih dari dua biji durian saja.

Manfaat Makan Buah Durian

Ketahuilah bahwa jika durian dikonsumsi dalam jumlah yang wajar maka akan memberikan banyak manfaat untuk tubuh, yakni :

Menjadi sumber energi

Jadi dalam berat 100 gram daging buah durian itu mengandung 147 kalori yang sudah termasuk tinggi jika dibandingkan dengan buah-buahan lain. Jadi gula alami durian seperti misalnya fruktosa dan juga sukrosa itu mudah sekali dicerna oleh tubuh sehingga nantinya dapat mengembalikan energi dengan jauh lebih cepat. Selain itu buah ini juga kaya potasium yang mampu membantu kita untuk mengurangi rasa lelah setelah bekerja atau berolahraga.

Dengan adanya kondisi ini akhirnya membuat buah durian pun sangat cocok untuk dikonsumsi oleh atlet atau juga oleh orang-orang yang membutuhkan ketersediaan energi yang cukup tinggi. Hanya saja jika kita ini tidak termasuk golongan tersebut, maka jauh lebih baik membatasi konsumsi durian saja sebab bisa membuat berat badan jadi melonjak tinggi dan mengundang berbagai penyakit yang berbahaya.

Melancarkan sistem pencernaan

Karena buah durian kaya akan serat pangan yang dapat melindungi membran mukosa usus dari serangan racun dan juga bisa mengikat senyawa kimia yang jadi penyebab kanker. Selain itu serat pangan juga sangat bermanfaat untuk bisa merangsang gerakan peristaltik usus serta sekresi cairan dalam lambung sehingga akhirnya melancarkan pencernaan juga.

Mampu mengontrol tekanan darah

Karena buah durian mengandung potasium dalam jumlah  yang cukup tinggi dan juga sodium dalam jumlah sedang saja. Karena potasium memiliki tanggung jawab atas gerakan otot yang ada di seluruh tubuh termasuk juga jantung. Jadi potasium akan mengatur detak jantung dan juga akan memastikan adanya kelancaran aliran darah ke sistem lainnya. Kemudian potasium juga diperlukan untuk mampu mengontrol kadar sodium dalam darah tetap aman.

Sebab jika sodium yang terlalu tinggi maka akhirnya dapat menyebabkan tekanan darah tinggi yang membahayakan. Maka karena itu jika mencukupi kebutuhan potasium, kelak tekanan pada pembuluh darah juga akan berkurang sehingga berbagai risiko serangan jantung, juga stroke, serta aterosklerosis pun dapat diturunkan sampai ambang aman.

Bosan menyantap durian begitu-begitu saja? Yuk disimak cara membuat ketan durian berikut ini, dijamin lezat, deh!

Cara Membuat Ketan Durian

Bahan Membuat Ketan:

250 gram beras ketan, setelah dicuci bersih maka rendam dalam air bersih selama 1 jam

250 cml santan encer

garam secukupnya

3 lembar daun pandan

Persiapkan ketannya dengan cara berikut ini :

Cukup dengan mengukus beras ketan selama kurang lebih 15 menit lalu angkat. Sisihkan dulu.

Kemudian panaskan santan, masukkan garam, juga daun pandan biarkan hingga mendidih lalu segera angkat dan tuangkan ke dalam beras ketan. Aduk-aduk sampai merata dan santannya terserap oleh beras ketan. Setelah itu barulah dikukus sampai matang betul.

Bahan kuah duriannya adalah berikut ini :

1 buah durian Thailand (tapi yang lokal pun bisa) termasuk bijinya tak perlu dipisah

500 ml santan kental

2 gelas air

3 lembar daun pandan, cucilah bersih, disobek sobek denga jarum atau pisau lalu diikat simpul asal

1 sendok teh garam

200 gram gula pasir

Cara membuatnya :

Rebus  semua bahan yaitu air, santan, gula dan garam serta daun pandan, jangan lupa sambil terus diaduk pelan pelan saja sampai mendidih dan juga santan terasa matang. Kemudian masukkan buah durian, tetap diaduk pelan sampai mendidih. Kemudian buang daun pandannya dan angkat kuah durian. Angin-anginkan dan bisa langsung disiramkan ke atas ketan kukus. Ketan durian ini bisa disajikan dalam keadaan hangat ataupun dingin, bebas sesuai dengan selera.

Selain resep ketan durian yang disebutkan di atas, ada juga resep durian lainnya yang tak kalah lezat, yakni Ketan Duren Lumer. Hmm, dari namanya saja sudah bikin ngiler, ya? Jadi yang disebut sebagai Ketan Duren Lumer ini tak lain adalah ketan duren ala Thailand, sebab penyajian ketan dan duriannya dipisah, tidak dimasak bersamaan seperti bubur ketan duren khas Indonesia. Tentu saja rasanya juga sama lezatnya dengan bubur duren yang biasa kita santap. Lalu seperti apa caranya untuk membuat santapan super lezat yang satu itu? Yuk simak berikut ini.

Pertama-tama siapkan bahan untuk lapisan ketannya terlebih dahulu yakni,

– 250 gram ketan putih yang sudah dicuci bersih lalu direndam selama kurang lebih 2 jam

– 125 ml santan dari setengah butir kelapa

– 1/2 sdt garam halus (sejumput)

Kemudian siapkan bahan-bahannya untuk membuat duren lumernya yakni,

– 500 ml santan dari setengan butir kelapa

– 300 gr daging durian, lalu blender dengan setengahnya santan

– 1/2 kaleng susu kental manis full cream

– 1/2 sdt garam (sejumput)

– 2 sdm tepung custard campur 1 sendok makan tepung maizena larutkan dengan sedikit air

– gula sesuai selera masing-masing

Cara membuat ketan durian lumer adalah :

Untuk membuat ketan : pertama-tama, panaskan dandang kukusan sampai airnya mendidih betul. Setelah itu kukus beras ketan selama kurang lebih 15 menit cukup hingga setengah matang saja. Kemudian angkat dan sisihkan.

Setelah itu campur sisa santan dengan garam, kemudian rebus sampai mendidih dan angkat. Kemudian tuangkan beras ketan setengah matang tadi ke dalam santan rebus, setelah itu diaduk sampai santan terserap. Kemudian kukus lagi ketan hingga matang, kurang lebih sekitar 20 menitan.

Setelah matang ketannya maka angkat, lalu ratakan dan kemudian padatkan di dalam takir daun pandan atau daun pisang kurang lebih setinggi separuh cetakan. Setelah itu disisihkan dulu.

Untuk membuat Duren lumer : campurkanlah semua bahan. Diaduk sampai rata betul. Lalu nyalakan kompor dan masak sampai mendidih dan diaduk-aduk sampai meletup-letup kecil, segera matikan api dan angkat. Nah, setelah agak diangin-angin, tuangkan duren tersebut di atas lapisan ketan dan ketan duren siap disajikan. Sebelum disajikan, boleh ditaburi parutan keju ataupun parutan kelapa dan lebih enak disantap dalam keadaan dingin.

Ratu Bibit Durian Navisa 0822-2605-3504 : jual bibit durian super ungguljual bibit durian baworjual bibit durian montong, dan jual bibit durian musang king

Artikel Ratu Bibit Durian Navisa lainnya :

Produk terbaru

Sale
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS : 082226053504
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeBIBIT DURIAN BAWOR 70 CM
Nama BarangBIBIT DURIAN BAWOR TINGGI 70 CM
HargaRp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Sale
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS : 082226053504
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeBIBIT DURIAN MONTONG 70 CM
Nama BarangBIBIT DURIAN MONTONG TINGGI 70 CM
HargaRp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Sale
Rp 65.000 99.000
Order Sekarang » SMS : 082226053504
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeBIBIT DURIAN MUSANG KING 40 CM
Nama BarangBIBIT DURIAN MUSANG KING 40 CM SUPER ASLI HARGA MURAH
HargaRp 65.000 99.000
Anda HematRp 34.000 (34.34%)
Lihat Detail
Rp (Hubungi CS)
Order Sekarang » SMS : 082226053504
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeKEBUN BIBIT DURIAN
Nama BarangKEBUN BIBIT DURIAN
HargaRp (Hubungi CS)
Lihat Detail
Rp 85.000
Order Sekarang » SMS : 082226053504
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeBIBIT JAMBU BIJI SUKUN MERAH
Nama BarangBIBIT JAMBU BIJI SUKUN MERAH
HargaRp 85.000
Lihat Detail
Rp 85.000
Order Sekarang » SMS : 082226053504
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeBIBIT JAMBU BIJI KRISTAL
Nama BarangBIBIT JAMBU BIJI KRISTAL
HargaRp 85.000
Lihat Detail
Rp 85.000
Order Sekarang » SMS : 082226053504
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeBIBIT JAMBU AIR RED TAIWAN
Nama BarangBIBIT JAMBU AIR RED TAIWAN
HargaRp 85.000
Lihat Detail
Rp 85.000
Order Sekarang » SMS : 082226053504
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeBIBIT JAMBU AIR MADU DELI
Nama BarangBIBIT JAMBU AIR MADU DELI
HargaRp 85.000
Lihat Detail